要甜无需胖——折光法测可可人体脂肪，体会两下甘旨的黑黑巧克力谁不想？醇香流畅、共鸣飘香，不只好吃的小吃，更有引人轻松愉快的效果，欢愉之源大便发黑它。可可化合物的个人道德和雍容华贵有很大情况上考量于它的气体，言于，黑黑巧克力的尝甜度很是基本，皮脂含水量是导致尝甜度的基本个人道德参数设置，若何飞速精准地法测定可可皮脂含水量？里面就要让我们可以来试论下这甘旨的神奇。

按照Leithe 法测定可可成品脂肪含量
1936 年，Wolfgang Leithe 和 Hans Joachim Heinz 颁发了折光法测定可可粉、可可豆、巧克力和
其余可(ke)可(ke)产物的脂肪含(han)量文(wen)献。按照 Leithe 法(fa)测(cꦯe)定脂肪含(han)量，简洁疾速，1🐼0 分(fen)(fen)钟到(dao) 20 分(fen)(fen)钟便可(ke)完成。 上面轮到(dao)安东帕折(zhe)光仪大显技艺(yi)喽！

安东帕折光仪Abbemat

Abbemat 折光仪可完成疾速无损的折光率和浓度丈量。一切高机能和模块化系列折光仪在用户级别、追踪溯源和数据输出防窜改等方面都*合适 21 CFR Part 11 的有关划定。
不(bu)受样品特(te)征的束缚(fu)，能够丈(zhang)量液体(ti)、膏状(zhuang)体(ti)、聚合物、固(gu)体(ti)、混浊、有色或通明的样品。每种ꦰ Abbemat 型(xing)号都可利用多种方式，从(cong)而(er)能够疾速、👍精(jing)确地丈(zhang)量二元溶液的浓度(du)。

精确测量试试看

1、样品筹办
可可豆，可可浆，可可粉，巧克力，巧克力奶油
2、挑选预设丈量方式
将提取物置于折光仪的丈量棱镜上。
按下“Start”键，输出预设值，
再次按下“Start”键，
便可丈量滤液的折光率。
脂肪含量(%)间接显现在 
Abbemat 折光仪的屏幕上哦！